AKASHI - Red Wine Cask 5 ans - 50%La Distillerie Eigashima rvle une fois encore son talent avec Akashi Red Wine Cask 5 ans. Ce single malt a bnfici d'une fabrication assez originale. D'abord vieilli pendant 4 ans et demi en ex fts de cognac, cet assemblage de single malts soigneusement slectionns par le Chef Blender de la maison est ensuite affin dans des fts de vin rouge franais pendant dix mois, lui confrant une apparence d'un lgant ambre ros. Rsulte alors un caractre puissant en

Elaborée exclusivement à partir de raisins soigneusement sélectionnés pour leur maturité et acidité modérée

avec une forte concentration d'esters

La bouche reste agréablement boisée et fruitée

Avec l'aération

Pour cette cuvée exclusive qui se nomme également « Voyage des Imaginaires »

on est surpris par son amertume provoqué par les écorces de citron vert

Et pourtant

directement à sa sortie

ce Prosecco révèle une harmonie raffinée et une persistance agréable

elle a conquis les palais les plus exigeants en étant couronnée du titre de "meilleur champagne au monde" par le prestigieux magazine Fine Champagne

sublimées par des nuances florales et une légère touche épicée

De la canne à sucre jusqu’à la mise en bouteille