L'Etrati 2024L'Etrati de Herv Souhaut est une belle expression du Saint Joseph, labor partir des jeunes vignes de Roussane sur les terrasses escarpes de Sainte Epine et Cessieux. Grce une vinification soigne en barriques usages et un usage minimal de sulfites, ce vin rvle une authenticit et un respect du terroir remarquables.

offrant une complexité rare avec une palette aromatique riche

le Domaine de la Garrelière bénéficie d'un savoir-faire unique en utilisant des pratiques de biodynamie depuis 1993

il révèle un équilibre unique

elle est finalement embouteillée avec un très léger ajout de soufre

ni filtration

située à Chamery

Le domaine Chavy-Chouet

offre une expérience gustative brute et raffinée

assurant une dégustation élégante et raffinée

révélant ainsi une matière pulpeuse au fruit irrésistible et une structure tanique affirmée mais équilibrée

où l’influence maritime apporte fraîcheur et légèreté

avec un égrappage méticuleux et l'absence de foulage