Épona 2008Une cuve emblmatique du vignoble angevin par la complmentarit de l'assemblage des cpages blancs et rouges, principalement chenin et pineau d'Aunis. Singulier par sa composition mais typiquement ligrien par son caractre de terroir et sa minralit, un blanc nuanc d'une touche oxydative, avec du nerf et de la personnalit. Chers amis de la Cave du Clown et du domaine des Griottes, face l'norme demande sur certaines rfrences et quelques abus, nous vous

Anne et Françoise

en géorgien) est longuement élaborée en jarres de terre cuite enterrées : fruit précis

La malvasia di Candia aromatica a été longuement macérée durant 270 jours avec les peaux pour obtenir une couleur dorée – la couleur du raisin bien mûr – et un jus complexe et aromatique

cépage blanc de grande race typiquement savoyard

vinification et élevage en cuve

à Vauxrenard

autrement appelé localement “breton”

Un pur arneis du terroir de Roero

avec leur présence aromatique et leur transcription singulière du terroir

parcelle historique de haut de coteau sur sol calcaire

joli grain de matière et fraîche rectitude

raffiné et élégant