FlétanFltan de la Cte Nord. Prparation : Dcongeler compltement (30 min dans l'eau froide). Avant la cuisson ponger le Fltan avec du papier essuie tout. Mettre au four sur un lit de lgumes en papillote (papier parchemin) Temps : 20 min (jusqu' ce que la chaire se dtache facilement). Temprature : 350 F

Temps : 10 à 12 minutes (prêt lorsque la chaire se détache facilement)

Temps : 10 à 12 minutes

Temps : Saisir 1 à 2 minutes chaque coté

Température : 300 °F

Température : 400 °F

Préparation: Décongeler complètement (30 min dans l'eau froide)

Temps : 20 min (jusqu'à ce que la chaire se détache facilement)

Préparation : Dégeler 24-48h dans le frigidaire (best) ou dégeler 45min-1h dans l’eau froide

Temps : 45 minutes

Préparation : Décongeler complètement (25 min dans l'eau froide)

-Laisser reposer dans du papier d’aluminium10min (pour une cuisson uniforme)

Avant la cuisson éponger avec du papier essuie tout