Les Bruyères 2020, 75cl, Luc SebilleUn cabernet franc parcellaire, des vignes de 90 ans en moyenne, nez ample, bouche frache et puissante. Une trs belle longueur en bouche, trs grand plaisir dguster sur une viande rouge ou un plat en sauce.

en conversion bio aux notes d’agrume

Macération de Pinot Gris

Un grand Moulin à Vent

Un vin paysan de la région de Gaillac

avec pommes de terre Charlotte et Bœuf bio

Grenache (85%) et Syrah

Beaucoup de fraîcheur et de finesse apportée par l'altitude à plus de 500 m

Vieilles vignes de Riesling au pied du Ungersberg

Du bonbon en flacon pour l’insouciance

Un Corbières atypique en biodynamie

Grolleau en parcellaire élaboré avec beaucoup de passion par Aymeric et Mélanie

Un vin à attendre