AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO 2012 - SECONDO MARCOCANTINA: Secondo Marco FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 16%vol DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella Classico DOCG VITIGNO: 45% Corvina, 45% Corvinone, 10% Rondinella PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20 22C ABBINAMENTI: Indicato con secondi piatti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo anche con formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso profumo di amarena, prugna, e

ABBINAMENTI: Aperitivi delicati

Questo è il nuovo Bitter pensato e ideato da Stefano Antonucci con l’amico Baldo Baldinini a partire dal Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico “Le Vaglie”

la sua potenza contenuta

si avverte subito una grande struttura i tannini sono abbondanti ma non aggressivi grazie ad una perfetta maturazione delle uve

in un calice colmo di storia e autenticità

50% Sangiovese

15% Chardonnay allevate a Guyot

Il nome “Il Pollenza” rievoca l’antica colonia romana Pollentia

grazie alla sua neutralità e versatilità

ALTRE INFORMAZIONI: Maturazione media di 54 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture

ABBINAMENTI: Ottimo per l'aperitivo

Prodotta con acqua filtrata attraverso carbone attivo e grano selezionato