Cuvée Carignan Rouge 2023Cuve Carignan Rouge 2023

Le petit manseng se prête à l’élaboration de vins très fins

le muscat est égrappé manuellement puis macéré en cuve pendant trente jours

Elle émane d’une distillerie de whisky biologique créée par Annabel Thomas dans les West Highlands

Essayez-le aussi avec un pigeon rôti de Bresse (Pierre-Eudes Quintart) ou de Bretagne (Volailles Renault)

Le botrytis joue un rôle important

riche et sensuelle

élixir du Suédois

Jean-Marc Dreyer travaille ses vignes avec un respect absolu du vivant

Cette absinthe blanche certifiée biologique est le résultat d’une recette particulière qui a fait l’objet d’une longue année de recherches de la part du créateur de la distillerie Awen Nature

mais nous en espérons d’autres dans l’avenir proche

Rémi Poujol

vise la justesse