Couteau Japonais Set de 2 | Collection HayateDescription Ce set Maison Yamato runit deux incontournables de la coutellerie japonaise : Le couteau doffice : petit, maniable et prcis, idal pour plucher, ciseler, parer ou dcouper les fruits et lgumes. Le couteau Santoku () : polyvalent et lgant, son nom signifie trois vertus , car il excelle dans trois usages : trancher, mincer, hacher. Ce duo est pens pour rpondre tous vos besoins du quotidien en cuisine, de la prparation minutieuse aux dcoupes

Ergonomie : le manche est conçu pour offrir une prise en main confortable

Puissance et précision : parfait pour fileter le poisson ou découper les viandes avec petits os

Équilibre : bien centré pour un geste stable et précis

il allie finesse du geste et élégance artisanale

Le set Maison Yamato Gyuto & Nakiri réunit deux couteaux complémentaires et indispensables de la cuisine japonaise :

conçue pour résister aux coups répétés sur os

Dureté : environ 60–62 HRC

Longueur total : environ 34 cm

découper filets

il excelle pour trancher

conçu pour durer

Longueur total : environ 30 cm