Juve & Camps La CapellaCONOCER MS ESTA BODEGA Juv y Camps La Capella es la excelencia hecha cava. Se trata de un cava monovarietal de Xarello elaborado por la bodega Juv y Camps en Sant Sadurn d'Anoia, una de las bodegas con ms prestigio en cuanto a la elaboracin de cavas Gran Reserva. La uva procede de una nica finca, La Capella, de poco ms de 7 hectreas plantada en el ao 1972 sobre suelos calcreos. La vendimia se realiza de forma completamente manual, y se traslada a la

En boca la fruta roja es la protagonista

Parellada y Xarelo

se estrena en la máxima competición internacional de la uva Albariño

Albamar O Esteiro Mencía alcanza su plenitud de sabores cuando se sirve a una temperatura de entre 16°C y 18°C

De cuerpo medio

Barons de Rothschild Brut es un champagne de una delicadeza fabulosa

taninos ligeros y suaves

y la poda invernal es realizada de forma tardía

la entrada es fácil y envolvente

ya que la uva puede fermentar en acero inoxidable o en barrica

capa media-alta

Elaboración Alión