I. Brand & Family Escolle ChardonnayVARIETAL: Chardonnay REGIN: Central Coast, California PAS: Estados Unidos AO: 2018 FORMATO: 750ML HISTORIA: Viedos remotos y desafiantes, con suelos duros y agotados, y una luz solar intensa atenuada solo por la brisa costera. Viedos capaces de producir solo los vinos ms temperamentales. ELABORACIN Racimo entero prensado y fermentado en barrica de roble francs. CRIANZA: 10 meses sobre las, 4 meses en acero inoxidable. NOTAS DE CATA: COLOR: Color

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Para poder seleccionar un Trockenbeerenauslese

ELABORACIÓN Inicio de fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: 2020 está demostrando ser una gran añada para la uva Cinsault dando una calidad excepcional

frambuesa y grosella roja

Cabernet Franc

por eso este vino solo se puede elaborar en años que sean excepcionales y con producciones muy pequeñas

solo y exclusivamente se ha tenido en cuenta los tres ciclos de la Luna (Creciente – Decreciente

caracterizado por el suelo calizo de conchas

Su sobrenombre “Carlota”

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: El Rancho Tavares nos permite fermentar de manera natural este Merlot y Cabernet

REGIÓN: Navarra

BOCA: Sabores de frutas de hueso