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Mandarina

www.maurice-lemaitre.org

Mandarina

$10000.00
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Description

Mandarinacida y sedosa. Cheesecake de mandarina con pur de su piel y base de sable de cacao.

Ligera y frutal

Un desayuno completo y reconfortante

Un clásico reinventado para compartir

con corteza crujiente y miga ligera

triturado con hielo para una sensación extra fresca

Hojaldre artesanal con relleno de crema de pistacho y cobertura de pistacho molido

Ganache de limón verde

Suaves y esponjosas

Refrescante y equilibrada

Una combinación indulgente de amargor

Una experiencia intensa e indulgente

sin levaduras comerciales

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