Partida Pedrer GarnatxaVARIETAL: Garnacha REGIN: Priorat PAS: Espaa AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: Sara & Ren Viticultors son una pareja de enlogos hijos de productores y enlogos reconocidos: Luis Prez de Mas Martinet y Ren Barbier de Clos Mogador. ELABORACIN: Fermentacin con una parte de la vendimia con racimos enteros, sin estrujar. CRIANZA: En depsitos de concreto. NOTAS DE CATA: Rub profundo AROMA: En nariz presenta frutas rojas del bosque, notas herbceas y toques

Es un suelo granítico ideal para la Syrah plantada hace más de 30 años

Final intenso

AROMA: Lima

DATOS SOBRESALIENTES: El terroir de Clos du Bourg le aporta a los vinos la redondez de sabores debido a los suelos calizos

MARIDAJE SUGERIDO: Mariscos

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Viñas libres de herbicidas

pescado y mariscos

ELABORACIÓN En ausencia de los hollejos a una temperatura controlada de 16 °C

filete a la pimienta

DATOS SOBRESALIENTES: Viñedos de Malbec plantados en el año 2009 frente a Clos de Vougeot

tanino terso y final agradable

DATOS SOBRESALIENTES: Viñas de 50 años plantadas a 450 metros de altitud