Spumante Brut Alta Langa DOCG - Oudeis - Enrico SerafinoOudeis Alta Langa DOCG Brut di Enrico Serafino un eccellente spumante metodo classico che si distingue per la sua qualit superiore e l'attenta lavorazione artigianale. Prodotto nelle colline dell'Alta Langa, questa bollicina celebra l'aristocratica tradizione piemontese. Frutto di un attento assemblaggio di uve Pinot Nero e Chardonnay, questo spumante affina sui lieviti per almeno 36 mesi, donandogli una complessit aromatica e una struttura

esaltandone la struttura e il bouquet aromatico

si distingue per il suo colore rosa cerasuolo vivace e per il suo profilo aromatico particolarmente invitante

dove ritroviamo le note di frutta matura e spezie dolci

La cuvée è composta principalmente da uve Pinot Noir

Il gusto è equilibrato e avvolgente

Il colore è chiaro e brillante

che dona carattere e persistenza al vino

con un sottile accenno di vaniglia e miele apportato dalla quercia

il Prosecco DOC - Pura Terra BIO si apre con un bouquet delicato

L'acidità ben bilanciata sostiene una struttura media e una persistenza notevole

Maturato in barriques di rovere

il Pinot Noir Aristos si accosta splendidamente a piatti delicati come carni rosse non troppo elaborate