Le Charme du Loir Blanc 2007 - SignéeLe Charme du Loir Blanc 2007, Jean Pierre Robinot Un des grands classiques de Jean Pierre Robinot et le fruit dun grand terroir. Un jasnires 100 % chenin blanc, tout en finesse, en lgance et en quilibre. Notes grilles, compote de fruits, humus et pomme blette. Grande minralit, oxydation mnage, belle complexit aromatique longue et persistante. Vin naturel sans sulfites ajouts.

se compose de mencia (90 %)

il défie les standards modernes par son équilibre

C’est un vin long et ample

Ils ont été obtenus en agriculture biologique en conversion à la permaculture

Aubunite Rouge Pétillant 2016

La réalité est nettement plus complexe

la Distillerie Sentema propose un pastis artisanal sans intrants ni anéthol

biodynamique et nature fait par Jean-Yves Péron

Les gamays dont est issu Ambre dissous

où la vigne s’enracine profondément dans des sols vivants

élevage un an en barriques de 300 l

et donne une saveur de petit-lait très rafraîchissante